Унаслідок руйнування Каховської ГЕС у південних областях України існує загроза загибелі риби. Вживання зараженої риби може призвести до харчових отруєнь, зокрема ботулізму.
Про це попередили в Департаменті економічного розвитку Запорізької обласної ради.
Ботулізм це — харчове отруєння, яке може призвести до тяжких наслідків. Тож запоріжцям рекомендують поки що утриматися від придбання та вживання в їжу свіжовиловленої, в'яленої чи сушеної риби. Адже жоден зі способів приготування не зробить її безпечною, — кажуть у департаменті.
Найчастіше причиною ботулізму стають зіпсовані домашні консерви з м'яса та риби, рідше овочів, консервовані продукти, погано вимиті, недостатньо термічно оброблені, в'ялені або копчені продукти домашнього приготування.
Запоріжців просять не купатися в Дніпрі через забруднення та розмноження бактерій. У лабораторії обласного центру МОЗ щодня досліджують проби питної води та водойм. Здатність Дніпра до самоочищення нині вважають втраченою.
