Правильне зберігання харчових продуктів – це ключ, який допомагає уникнути псування продуктів, забезпечує збереження їхньої свіжості та безпечності для споживачів. На жаль, помилки часто трапляються як вдома, так і на підприємствах, що призводить до передчасного псування харчових продуктів або, в крайньому разі, до загрози для здоров’я. Які найпоширеніші помилки у зберіганні харчових продуктів та як їх уникнути? Відповідне опаковання відіграє тут ключову роль.
Зберігання харчових продуктів у невідповідних умовах
Однією з найпоширеніших помилок є зберігання харчових продуктів в умовах, що не відповідають їхнім специфічним характеристикам. Наприклад, світлочутливі продукти, як-от оливкова олія або певні спеції, потрібно зберігати у світлонепроникній упаковці. Наприклад, харчові відра, виготовлені з відповідного типу пластику, ефективно захищають вміст від небажаного впливу ультрафіолетового випромінювання. Варто обирати відра, які пропонують перевірені виробники пластикової тари в Україні, що дбають про високу якість та надійність.
Неправильна герметизація опаковання.
Ще однією помилкою є нещільне закриття опаковання, що призводить до потрапляння повітря, вологи та мікроорганізмів. Така ситуація сприяє тому, що їжа псується швидше. Відповідне харчове опаковання – це те, яке щільно закривається, щоб максимально обмежити доступ повітря. Завдяки герметичним кришкам харчові відра забезпечують захист продуктів від впливу довкілля, подовжуючи термін їх зберігання.
Зберігання харчових продуктів в опакованні, що не відповідає гігієнічним нормам
Зберігання харчових продуктів в опакованні, що не відповідає відповідним стандартам, призводить до забруднення продуктів. Відра пластикові харчові повинні виготовлятися відповідно до суворих гігієнічних стандартів, щоб забезпечити безпеку продуктів, що зберігаються. Моделі, які відповідають стандартам BRC або GMP, гарантують, що вони не впливають негативно на якість і безпеку харчових продуктів. Тому варто свій вибір зупиняти лише на виробниках харчової упаковки, які володіють зазначеними сертифікатами.
Невідповідне розділення та організація зберігання харчових продуктів
Поширеною помилкою як в домашніх умовах, так і на невеликих підприємствах, є відсутність належної організації зберігання харчових продуктів. Продукти, які повинні зберігатися окремо, часто опиняються в одному контейнері. Це нерідко призводить до їх перехресного забруднення. Варто обирати різне опаковання, різних розмірів і форм, яке дозволяє легко розділяти продукти.
Уникнення поширених помилок у зберіганні харчових продуктів – ключ до їх збереження свіжими та безпечними. Правильно підібравши опаковання, наприклад, пластикові харчові відра, можна значно покращити умови зберігання. Це означає довший термін зберігання й менші втрати харчових продуктів.
