Все больше потребителей переходят на альтернативы традиционной молочки. Современные напитки на растительной основе не только легче усваиваются организмом, но и обогащают его полезными веществами. К тому же такой выбор более дружествен к природе и этичен к животным. Рестораны и кафе реагируют на повышенный спрос к такой продукции среди потребителей. Все чаще в меню можно встретить позиции с растительными аналогами, и миндальное молоко остается одним из наиболее популярных напитков.
Откуда взялось миндальное молоко и как его используют в разных культурах
Мало кто знает, что миндальное молоко использовалось еще с древних времен. Например, в средневековой Европе знать употребляла его в период Великого поста и применяла в косметических и лечебных целях, а в китайской кухне этот продукт до сих пор является главным ингредиентом традиционной кухни. С ним готовят супы, десерты, пудинги.
Готовится миндальное молоко довольно просто. Орехи замачиваются, измельчаются и смешиваются с чистой водой. Затем через фильтры жидкость отделяют от твердых частиц, пастеризуют и разливают в стерилизованные упаковки. В нем нет продуктов животного происхождения, благодаря чему продукт легко усваивается и насыщает организм полезными витаминами и микроэлементами.
Кому подходит миндальное молоко
Этот напиток универсальный и противопоказания к нему имеют лишь люди с аллергией на орехи. Миндальное молоко, в отличие от коровьего, удовлетворяет потребности разных потребителей:
- Веганов, вегетарианцев и сыроедов.
- Людей с непереносимостью лактозы.
- Тех, кто имеет аллергию на молочку.
- Потребителей, которые ведут здоровый образ жизни или следят за весом.
- Людей с диабетом, сердечно-сосудистыми заболеваниями, повышенным холестерином в крови.
Как можно использовать миндальное молоко в кулинарии
Продукт универсален не только с точки зрения рекомендаций для разных групп населения, но и в возможностях применения. Наведем 5 примеров, где миндальное молоко можно сделать основным ингредиентом напитка или блюда:
- Добавьте его в классический латте, и вы заметите, насколько легче стал любимый напиток.
- Залейте на завтрак мюсли миндальным молоком, чтобы получить необходимое количество питательных веществ с самого утра.
- Угостите семью крем-супом на основе растительного напитка.
- Позовите друзей на пудинг, приготовленный на миндальном молоке.
- Когда будете готовить блины в выходной день, замените в рецепте коровье молоко на миндальное.
Это всего несколько примеров, которые можно опробовать в домашних условиях. Представьте, сколько интересных напитков и блюд можно добавить в меню заведения, использовав миндальное молоко! Но для идеального результата важно заказать качественный и вкусный продукт.
Где купить качественное миндальное молоко по доступной цене
В интернет-магазине PETROVKA HoReCa можно приобрести оптом миндальное молоко ТМ Yommy, Alpro, Vega Milk. Компания предлагает исключительно свежий товар по доступной цене с быстрой доставкой по всей Украине.
На сайте представлен широкий выбор товаров для общепита и домашнего использования, поэтому, кроме молока, вы можете дополнить заказ посудой, трубочками, салфетками, барным инвентарем, сиропами и топингами. Для кафе, кофеен, ресторанов и постоянных клиентов предусмотрена программа лояльности и гибкая система скидок.
